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孔雀开屏鲈鱼的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-20 03:30:01  阅读:5091+ 来源:本站原创 作者:黄英

健康功效

鲈鱼:补肝、补益脾肾、补肾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鲈鱼一条相克食物一颗相克食物
一块相克食物食用油适量
蒸鱼豉油四汤匙枸杞少许相克食物

孔雀开屏鲈鱼的做法

  • 1.鲈鱼刮鳞,去鳃,去内脏,清洗干净,切掉头和尾,鱼身切一厘米厚片,从背部切,鱼肚处不要切断。

  • 2.葱姜切丝,铺在盘底。

  • 3.将鱼尾放在最下面,然后摆上鱼身,最后把头放在中间,撒上葱姜丝,放上枸杞,枸杞提前用水泡十分钟,淋入两勺蒸鱼豉油。

  • 4.将鱼放入锅中,大火蒸八分钟,然后关火虚蒸五分钟取出。

  • 5.将盘子中的汤汁倒掉,鱼上葱姜用筷子夹掉,重新撒葱姜丝。

  • 6.两勺蒸鱼豉油对少量白开水搅匀,锅中放油烧热,倒入调好的浇汁,小火熬一会。稍微收浓即可。

  • 7.将熬好的热浇汁淋到葱姜丝上即可,趁热吃,最美味!

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