啤酒鸭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

啤酒鸭的做法

• 1.先把鸭肉切块，用开水焯一下血水，在把辅料切好。

• 2.锅里放油把花椒炒一下，再放豆瓣酱炒香，倒进鸭肉快速翻炒，放进老抽和大蒜炒香。

• 3.再倒进啤酒，开大火烧开，然后开小火煮

• 4.带鸭肉煮烂后开大火收汁，即可，放入盐，翻炒后关火。装盘。