茄子煎饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿

食材用料

茄子煎饼的做法

• 1.备齐材料

• 2.茄子去皮切片

• 3.先裹一层干粉，便于下一步裹面糊

• 4.面粉，葱花，鸡蛋，少许盐，加点水搅拌均匀成面糊

• 5.加入茄子裹满面糊

• 6.电瓶当加入油，接着加入茄子

• 7.多翻几次，直茄子变软为止